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日記・仕事・回想・コラム・レビュー・レポート・小説&詩篇集/金沢のもくれん院長の気儘ブログ 【HALE OLA HOKULANI E KOMO MAI】
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中華そば 秋生



西泉の秋生に行きました。注文したのは太麺の「中華そば」。鰹から出汁をとっています。中華そばを僕なりに連想すると、昔ながらのチャルメラが頭に浮かぶのですが、それは素人の単なる思い込みなのですね。トッピングに半熟玉子を付けてもらいました。ごはんは小ライス。これは僕のなかの定番です。お店の雰囲気は、茶で統一された落ち着きのあるデザインで清潔感もあります。店内にはラーメン以外撮影禁止の表示がありました。他の人が写る可能性があるから禁止なのか?美味しいものを提供しているのだから黙って食え!という意味なのか?分かりかねますが、とにかくお店のポリシーを貫いているところが立派です。まー、確かにフードポルノ的行為なので慎み深い人のやることではないとは思いますが 。。いたって慎み深くない性格なので恐る恐る麺のみ撮影させていただきました。 器も雰囲気ありますね。一口入れて納得、納得。濃厚な鰹の風味がほどよく太麺に絡んで大変美味しくいただきました。遠くに足を運んだ甲斐がありました。ご馳走様です。







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