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カフェマグノリアへようこそ!

日記・仕事・回想・コラム・レビュー・レポート・小説&詩篇集/金沢のもくれん院長の気儘ブログ 【HALE OLA HOKULANI E KOMO MAI】
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そば善



「天ぷら蕎麦」をいただきました。気張った感じもなく、美味しい蕎麦を美味しく提供するという当たり前の事を当たり前に普通に実践しておられる蕎麦屋さん。天婦羅が別盛りなので、天つゆがあるのかな、と思っていたら、そうではなく、温かい蕎麦のなかにおろしを入れて天婦羅をかるく浸していただけばいいみたい。食べやすいお味で地元ではかなり人気があるようです。どう提供すれば美味しくいただけるかをきちんと研究しておられることがよく分かります。確かに美味しくてお汁も底が見えるくらいにいただきました。ただ、もう少し蕎麦の量が欲しいところ。料金アップで増量できるようですが。。

実家に近いので、以前は度々訪れていました。懐かしいお味です。

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