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日記・仕事・回想・コラム・レビュー・レポート・小説&詩篇集/金沢のもくれん院長の気儘ブログ
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ダイヤモンドの・・・

ダイヤモンドの弁当

今日のお昼はダイヤモンドさんのお弁当です。

近江町市場の真ん前に住んでいる家内の母が買ってきてくれました。身の詰った烏賊の煮物が5つも入っています。近江町市場の中にあるダイヤモンドさんらしいお弁当ですね。その日その日の、獲れたてのお魚を調理するのですから美味しくないわけがありません。こちらのお店の「昔風コロッケ」も人気ですね。ちょくちょく買ってきていただいていますが、これまた実に美味しい!! と思います。 ご馳走様です。

お買い物をするスーパーを決める自分なりの目安として総菜コーナーの「コロッケ」の味があります。自宅から近い、品ぞろえが豊富とか、とにかく安い!!などなど、着目点は人それぞれですが、手っ取り早くお惣菜のコーナーに行ってコロッケを買ってみるのもひとつです。お味でお店の心構えが分かりますから。

コロッケの発祥はフランスですが、今ではすっかり日本の家庭の食卓に並ぶ代表的なおかずのひとつ。その誰もが嫌いでないおかずが旨いか不味いか、それはそのお店が不特定多数のお客様の声をいかに反映させ試行錯誤を重ねてきたかという努力の成果であり、その結果が味そのものなのです。一が十を表すことを思えば、つまりこのおかずの味にそのお店の全てが凝縮されていると考えてもいいでしょう。

極論かなー

誕生石がダイヤモンドの院長のいる整体サロン

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